Data e ora:
22.11.2024, h 12.00/14.00

Sala:
AREA BRESCIA GOURMET

L’Area Brescia Gourmet è uno spazio dedicato alle eccellenze del territorio bresciano, curato e presidiato da quattro associazioni di settore. Durante la manifestazione si susseguiranno laboratori e preparazioni di cibi tipici di Brescia e non solo, offrendo un’esperienza unica ai visitatori.

Il progetto del Casoncello della fonte è stato creato dallo chef Martinelli e Agostino Stradaioli maître di sala, entrambi insegnanti dell’Istituto Mantegna per promuovere un territorio e un prodotto specifico che ci contraddistingue, il casoncello! I casoncelli verranno cucinati dai ragazzi della scuola alberghiera.